教你在家做烤肉拌饭，味道堪比饭店，製作步骤详细，简单又美味

有时候一个人不爱整那幺多的菜，就想一碗饭搞定。关键还要荤素搭配全面，并且好吃。那真得来一碗烤肉拌饭了，保证你这碗饭吃的特别满足!

一、烤肉拌饭

主料：鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺生抽1勺

辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺

製作工艺：

1.将鸡腿洗乾净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿

2.姜切成丝，放在鸡腿上

3.再放上葱段、蒜末

4.淋一勺料酒、一勺生抽

5.再来适量的蜂蜜

6.烤肉酱和蚝油各来一勺

7.再根据个人口味，撒些辣椒粉

8.还有胡椒粉

9.用夹子拌匀

10.覆盖保鲜膜腌制一小时

11.将腌制好的鸡肉放在烤网上，用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面

12.将烤好的鸡肉切成小块

13.大小随自己的喜好

14.米饭上铺上生菜，将黄瓜擦成丝，放在生菜上

15.再码上烤肉

16.最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成啦

二、石锅拌饭

主料：米饭一碗 包菜适量 香菇适量 金针菇适量 木耳适量 胡萝蔔适量猪瘦肉适量

辅料：西兰花适量 鸡蛋一枚 盐少许 韩式甜辣酱适量色拉油适量

製作工艺：

1.把所有的蔬菜洗凈，包菜、胡萝蔔、香菇、木耳切成细丝

2.猪肉洗凈，切成细丝

3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭

4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝蔔焯熟，分别加入少许盐

5.将準备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋

6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可

​